Szamócás muffin

Tulajdonképpen írhatnám címnek bármilyen muffin jelzőjét is, mert mindig ugyanazt az alapreceptet használom. Azért szamócás, mert ezt sütöttem meg, amikor a bejegyzést készítettem. Az alaprecept rendkívül egyszerű, mércés kancsóval mérek, és bármivel ízesítek. Szerintem ez elég ígéretesnek hangzik.

Hozzávalók

Alaprecepthez (kb 24 db muffinra elég):

• 6 dl liszt
• 2 dl cukor
• 1 kk szódabikarbóna
• 1 kk sütőpor
• 2 db tojás
• 4 dl tej
• 1,5 dl olaj

Egyéb ízesítés:

• kakaópor
• csokireszelék
• fahéj
• ciromhéj
• gyümölcsök
• aromák
• ezek kombinációi, stb.

Egy keverőtálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: lisztet, cukrot, szódabikarbónát, sütőport. Hozzáöntjük a tejet, olajat, beleütjük a tojásokat. Az egészet mixerrel keverjük, akkor jó, ha kicsit buborékozik. Ha a szamócás muffint készítjük, keverjünk a tésztához reszelt citromhéjat, esetleg egy kis vanília vagy rumaromát. A tepsit béleljük ki muffinpapírral, vagy szilikonos muffinsütővel. Mindegyikbe tegyünk egy ek tésztát, majd egy szem szamócát, és újból tésztát. A forma ne legyen tele. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig süssük. Tipp: ha nem számít, hogy szép kerek legyen a muffin formája, akkor air fryerben is süthetjük. 185 fok/15 perc kb. elég lesz.

További receptekkel kapcsolatos bejegyzéseimet a   KrEdithKanál, befőzéssel kapcsolatos bejegyzéseimet a  KrEdithKonyha, kerttel kapcsolatos bejegyzéseimet a  KrEdithKert, és kreatív ötletekkel kapcsolatos bejegyzéseimet a  KrEdithKuckó oldalaimon érheted el.